Nożyczki wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 2CR13, która dzięki swojej twardości jest często wykorzystywana w produkcji ostrzy. Zapewnia bardzo długą żywotność i doskonałe parametry pracy.
Ostrze o długości 70mm i grubości aż 3,0mm, posiada dodatkowo ząbkowaną krawędź gwarantującą precyzję cięcia.
Nożyczki szczególnie polecane do zastosowania w gastronomi. Posiadają rozkładane ostrza, dzięki czemu istnieje możliwość dokładnego ich umycia, nawet w najtrudniej dostępnych miejscach.
Dodatkowo nożyczki YATO wyposażone są w otwieracz do butelek i dziadek do orzechów.
Ergonomiczne i bardzo wygodne rękojeści zwiększają komfort pracy. Są także przeznaczone do użytkowania przez osoby leworęczne.